Wochenkarte 8.12 – 18.12 Unsere neue Vorspeise mit hausgebeiztem Rinderfilet darf sich nicht nur sehen lassen, sie schmeckt auch wie sie aussieht. 🤗 *zweierlei beef vom Simmentaler Rind an Wildkrütersalat* Rinderfilet gebeizt & Rinderfilet zart rosa gebraten u. tranchiert – Trüffelöl – Trüffel-Balsamico – Wildkräutersalat an Orangen-Balsamico
Wer in den Genuss kommen möchte, sollte rechtzeitig reserviert haben. 🤗
Aufhören, kommt nicht in Frage. 😊 Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein.
Es weihnachtet sehr.⭐️🎄 *Dessert*🤗 —–‚ -Schocko-Souffle mit flüssigem Pistazien-Kern – Zimt-Eis – Pflaumen eingelegt in Mavrodafni-Portwein – Halva
Wochenkarte vom 30.11 – 4.12 Weihnachten steht vor der Tür, da gibt es auch wieder unser hausgemachtes Zimt-Eis, mit eingelegten Pflaumen in Rot-Wein-Sirup. 🤗
Am Mittwoch in der Wochenkarte.😊 * gegrillte Calamari-Tube gefüllt* – ganze Calamari-Tube gefüllt mit Reis-Fetakäse-Kräuter – an Zitronen-Lachssauce – Kartoffeln – Grillgemüse
*Frische Kalbsleber bei der Arbeit*😊 tranchier zart rosa in Olivenöl gebraten – verfeinert mit Trüffel-Balsamico – Rotwein – glasierte Birne – Butterzwiebeln – Grillgemüse – Kartoffelstampf nach griechischer Art
Wochenkarte 23.11 – 27.11 *Frische Kalbsleber* tranchier zart rosa in Olivenöl gebraten – verfeinert mit Trüffel-Balsamico – Rotwein – glasierte Birne – Butterzwiebeln – Grillgemüse – Kartoffelstampf nach griechischer Art
Ab Donnerstag auch ein neu kreiertes Gericht aus der Kalbsleber. 😊
