Wochenkarte vom 14.12 – 24.12 Unsere Kalbsleber bleibt natürlich weiterhin auf unsere Wochenkarte, die positiven Resonanz und bitte unsere Gäste kommen wir gerne nach. *frische Kalbsleber* tranchiert – zart rosa in Olivenöl gebraten – verfeinert mit Trüffel-Balsamico – glasierte Birne – Butterzwiebeln – Rosmarinkartoffeln Neu ist unser Dorfspieß – gespickt mit Paprika u. Peperoni an
Hier unsere Öffnungszeiten über den Feiertagen, wir werden auch am Montag den 26.12 mittags und abends für euch da sein. Über die Feiertage bis zum 31.12 erwartet euch auch ein besondere Empfehlungskarte, wie geschmorte Lammhaxe, geschmorte Ochsenbäckchen und einiges mehr.😊
Gerichte aus der Wochenkarte. *Feta im Filoteigmatel* -gebackener Schafskäse in Blätterteig ummantelt – griechischer Kastanien-Honig – Sesam – frische Feigen – Feigentopping *Lammsteak 250g* -Neuseeländisches Lammsteak zart rosa gegrillt – Metaxa-Cognac-Sauce – Balsamico-Kartoffeln – Butterzwiebeln – Grillgemüse *frische Kalbsleber* -tranchiert – zart rosa in Olivenöl gebraten, verfeinert mit Trüffel-Balsamico – glasierte Birne – Butterzwiebeln –
Wochenkarte 8.12 – 18.12 Unsere neue Vorspeise mit hausgebeiztem Rinderfilet darf sich nicht nur sehen lassen, sie schmeckt auch wie sie aussieht. 🤗 *zweierlei beef vom Simmentaler Rind an Wildkrütersalat* Rinderfilet gebeizt & Rinderfilet zart rosa gebraten u. tranchiert – Trüffelöl – Trüffel-Balsamico – Wildkräutersalat an Orangen-Balsamico
Wer in den Genuss kommen möchte, sollte rechtzeitig reserviert haben. 🤗
Aufhören, kommt nicht in Frage. 😊 Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein.
Es weihnachtet sehr.⭐️🎄 *Dessert*🤗 —–‚ -Schocko-Souffle mit flüssigem Pistazien-Kern – Zimt-Eis – Pflaumen eingelegt in Mavrodafni-Portwein – Halva
Wochenkarte vom 30.11 – 4.12 Weihnachten steht vor der Tür, da gibt es auch wieder unser hausgemachtes Zimt-Eis, mit eingelegten Pflaumen in Rot-Wein-Sirup. 🤗
Am Mittwoch in der Wochenkarte.😊 * gegrillte Calamari-Tube gefüllt* – ganze Calamari-Tube gefüllt mit Reis-Fetakäse-Kräuter – an Zitronen-Lachssauce – Kartoffeln – Grillgemüse
